ニューヨークの夏は特別で、 Knicksが半世紀以上ぶりのNBAチャンピオンシップを目前に控える中、街のトレードマーク的ストリートポーション「ナッツクラッカー」がより一層話題を呼んでいる。地下の酒と文化の混成で生まれたこのカクテルは、NYのストリートで広まり、独自のアレンジを加える人々が増えた。起源は1990年代、Upper West SideのFlor de Mayoのマネージャー Jose Chu とその同僚たちが安価な酒を避け、風味とオリジナリティを追求して作ったことに始まる。彼らは Bacardi 151（廃止されているが伝説的）を Southern Comfort ウイスキー、パイナップルジュース、ライムジュース、グレナデンシロップと混ぜ、“ナッツクラッカー”を完成させた。当初は “Juice Special”と名付けられたが、Broadway の The Rockettes のテレビCMを見てナッツクラッカーと呼ぶことに決めた。Uptown Collective の創設者 Led Black は2012年にこの人気を追うドキュメンタリーを制作し、夏の再探索には歴史へ立ち返る価値があると語る。Gothamist によれば、Flor De Mayo から路上へと広がり、友人の理髪師の知人がレシピを手に入れたことから$10で販売が始まり、やがて街中で常識的な存在となったという。Chu はナッツクラッカーが強力でありつつ味も良い点、Flor de Mayo のメニューと相性が良い点を挙げる。今ではHarlem の Marcus Garvey Park の cookout にてHead Bangazの Jerome Guthrie が2013年頃から販売を始め、彼のビジネスは主要な収入源の一つとなっている。彼のモットー「もしクオリティが低ければ代金を返す」が他の販売者と差別化を図る要因だ。この記事はニューヨーク市民がナッツクラッカーをどう楽しみ、どのように進化させてきたかを描く。